Não é nenhum grande segredo que nossos telefones e tablets substituíram os livros de receitas na cozinha com mais frequência. Por que manter as receitas no papel quando você pode encontrar tudo na internet?
Bem, eu tenho minhas razões (eu amo livros), mas se você está começando a cozinhar, provavelmente não tem interesse em acumular uma grande coleção de livros de culinária ou revistas de culinária, especialmente quando a escrita não pode ganhar vida e mostrar você o passo a passo de uma receita.
Felizmente, existem centenas de app de receitas fáceis para praticamente todos os gostos e tipos de cozinheiro.
Tasty Receitas
Como este aplicativo é alimentado pelo BuzzFeed, ele tem os vídeos de instruções que você espera do gigante da mídia. E não apenas isso… Vídeos de introdução para cada receita e tutoriais fáceis de seguir tornam este aplicativo um dos melhores para iniciantes.
Mas o que o torna o aplicativo ideal para iniciantes são vídeos passo a passo ainda mais detalhados que não deixam dúvidas, tudo de graça! Os vídeos são rápidos, mas abrangentes, para que você possa entender todo o escopo do que planeja fazer antes mesmo de comprar os ingredientes.
DeliRec
Se você está particularmente interessado em cozinhar de forma mais saudável, este aplicativo é para você. Baseia-se na criação de um plano de refeições semanal, que gera sua lista de compras – e pronto! Sem vídeos extravagantes ou fotos passo a passo, mas as instruções são claras e fáceis de seguir.
Este aplicativo também possui um “Modo de Culinária” exclusivo, uma configuração de viva-voz que navega pelas etapas da receita com um aceno de sua mão perto da parte superior da tela.
Cookpad
A interface passo a passo exclusiva começa com o trabalho de preparação para que você nem precise pensar por onde começar. E sem alternar entre listas de ingredientes e instruções também! As fotos de cada etapa permitem que você saiba que está no caminho certo, e um ícone de lâmpada fornece dicas úteis, às vezes em formato de vídeo. Embora o aplicativo ofereça receitas além do nível iniciante, as informações úteis, como dificuldade, utensílios necessários e tempo de cozimento, facilitam a escolha de receitas que se adequam a um iniciante em culinária.
A função de pesquisa também oferece algumas categorias predefinidas populares para você se inspirar rapidamente. Há também um componente de mídia social ativo que permite aos usuários fazer upload de fotos de seus pratos concluídos, para que você possa ver o que os outros fizeram e compartilhar do que mais se orgulha.
OrganizeEat
Há uma tonelada de conteúdo fornecido por esta empresa de mídia culinária, que começou como um agregador de receitas de todas as publicações (atuais e antigas) da Condé Nast, como Bon Appetit, Gourmet e SELF. Agora, é muito mais do que um agregador, e você pode encontrar uma receita para praticamente tudo o que precisa aqui.
No entanto, não fique sobrecarregado – a guia Selecionar categoria (representada pelo ícone do relógio) facilita a navegação e a filtragem de um conjunto muito menor de opções. A função de pesquisa também oferece filtros de um toque para aproximá-lo instantaneamente do seu destino de cozimento.
Você não receberá um vídeo passo a passo para cada receita, mas as instruções são claras, um “temporizador inteligente” ajuda a mantê-lo no caminho certo enquanto cozinha e o design do aplicativo é muito fácil de usar. Pode ser um pouco complicado determinar quais receitas são adequadas para iniciantes, mas o sistema de classificação e as avaliações podem ser um guia útil.
Tastemade
Todo o conteúdo de vídeo é realmente incrível, e de graça! Mas com apenas 17 receitas designadas como iniciante, e não muito mais para o usuário intermediário, não há muito por onde escolher. Onde este aplicativo ganha está nas instruções detalhadas que vão muito além da preparação de receitas típicas.
O chef Daniel Holzman, dos restaurantes The Meatball Shop, em Nova York, ensina técnicas básicas em detalhes meticulosos com muitas explicações.
Outra característica única deste aplicativo é a escala móvel para o número de porções. Basta deslizar para o número de porções que você precisa e o aplicativo faz a multiplicação para você, mas esteja ciente de que as instruções de cozimento não mudam, portanto, se você passar de 2 para 10 porções, precisará ajustar coisas como tempo e equipamento também.
